HISTOIRE DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE

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HISTOIRE de la TABLE

Les pages présentées ici, textes et notes agrémentées de ma plume, sont enrichies de textes provenant de ma collection personnelle qui compte plus d'un millier d'ouvrages anciens, dont certains, très rares, qui ne sont ni à la Bibliothèque Nationale, ni au Fond patrimonial gastronomique français qui est de mes clients (press-book ).

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